长海海参

长海海参

海参是上乘的滋补珍品，滋阴补肾、降低血脂、增强免疫力、修复人体细胞，尤其适合中老年人进补和术后人体恢复。

      大连地区和山东地区的海岸线的参圈已经满载到无处可建的地步，现在大都内延至陆地建造海参圈，然后通过管道引水，福建现在甚至都已经在大山上建造海参圈，而销售商在海参包装仍赤裸裸的写着“某某岛”，赫然写着参龄三年，甚至还有敢写五年的。为什么我要说这些，因为“长海县海参”就如同“阳澄湖大闸蟹”、“五常大米”、“新疆大枣”一样，市面假货横行，耿直憨厚的海岛人，也只有气愤和无奈，默默承受着。

      野生海参是纺锤形的，两头尖中间粗，短粗胖，看起来很敦实。好的海参刺粗壮而挺拔，也就是俗称的短、粗、胖，而劣质海参的刺长、尖、细。挑选海参时要看海参的外观，参刺短粗，足底清晰，一般好的海参皮质清晰，颜色自然。野生海参在海底生长环境和受到的光照程度不同，所以野生海参颜色的不同是很正常的，主要有黑色、棕色、灰色等，另外肉刺以及腹部的管足一般都比较完整。